Cafetano, un’azienda di caffè speciali dell’Honduras, sembra allargare le ali e ha recentemente aperto un negozio al dettaglio 1601 Penn Ave. a Pittsburgh.
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È facile capire perché il numero di bevitori di caffè è aumentato in modo significativo. Secondo BBC Trusted Source, tre tazze di caffè al giorno “possono avere benefici per la salute”. Un consumo moderato di caffè è sicuro. Da tre a quattro tazze al giorno possono essere benefiche per la salute, secondo ampie revisioni di studi pubblicati sul BMJ. www.bbc.com bere almeno 3 tazze di caffè può avere benefici per la salute come una maggiore durata della vita e un ridotto rischio di malattie cardiovascolari. Cafetano, un’azienda di caffè speciali con sede in Honduras, ha recentemente aperto le sue porte negli Stati Uniti a Pittsburg. Questo sta promuovendo il suo programma di connessione dalla fattoria alla tazza.
Mirko Cuculiza, proprietario di Cafetanos, ha collaborato con Carl Allison, un imprenditore con sede a Pittsburgh, per portare il marchio in città, ed entrambi ora sono co-proprietari di Cafetano PGH. Fonte attendibile: torrefattori Cafetano Coffee – Ti portiamo l’esperienza del caffè Maya nella nostra sede del Pittsburgh Strip District. Offriamo ottimo caffè honduregno e cibo delizioso. cafetanopgh.com Tuttavia, è importante notare che questa entità è considerata separata dalla Cafetano con sede in Honduras anche se entrambe le società sembrano operare con lo stesso modello e marchio.
Un elemento significativo del modello Cafetano con sede in Honduras è l’uso di arabica di alta qualità che è cresciuta in una fattoria della famiglia Cuculiza situata in Honduras. Hanno investito molto in qualità, branding e attrezzature. Nello Strip District di Pittsburgh, usano una torrefazione Joper con una capacità di 15 chili che può arrostire i fagioli. È stato personalizzato in nero e giallo per abbinarsi ai colori della città. I chicchi tostati possono essere venduti a clienti all’ingrosso, clienti online o utilizzati nei due bar Cafetano PGHs. Uno è per i clienti al tavolo, l’altro per i clienti da asporto. I bar hanno anche Astoria Quamar e macchine per caffè espresso, oltre a una macchina Astoria Tempesta. Questa macchina si trova sopra il soffitto rivestito di piastrelle del bar.
Il Pittsburgh Cafetano segna la quinta posizione per i punti vendita del marchio dall’apertura del loro primo caffè a Tegucigalpas, una piccola comunità a nord della capitale Tegucigalpas conosciuta come 21 de Octubre.
Questa prima apertura è stata effettuata nel 2015 e, grazie a, Cafetano ha registrato un’enorme crescita e aveva già aperto altri 3 bar in grado di soddisfare le esigenze di caffè dei consumatori in varie città dell’Honduras. A causa degli effetti sul settore dell’ospitalità, 2 sedi sono state costrette a chiudere definitivamente.
Cuculiza, uno dei comproprietari dell’azienda, ha ricevuto una certificazione da IHCAFE Trusted Source IHCAFE Instituto Hondureo del Cafe Instituto Hondureo del Cafe www.ihcafe.hn , l’Honduran Coffee Institute noto come Catador Cinco Estrellas, per essere un Cupper a 5 stelle , e ha anche ottenuto una certificazione di barista dalla Specialty Coffee Association Trusted Source Specialty Coffee Association La Specialty Coffee Association è un’organizzazione senza scopo di lucro, basata sui membri, che rappresenta migliaia di professionisti del caffè, dai
produttori ai baristi di tutto il mondo. sca.coffee , entrambi noti per i loro standard elevati. Ha detto che il programma dell’Istituto del caffè dell’Honduras gli ha richiesto due anni e mezzo ed è stato molto intenso. Sono solo 50 le persone che si diplomano e tutte sono tipicamente cuppers a 5 stelle.
Anche sua moglie, Rosamaria Cuculiza, ha aiutato con la sede di Pittsburgh e si è occupata principalmente dell’interior design dei negozi. Rosamaria Cuculiza voleva creare un ambiente piacevole e informativo che fosse anche divertente. Il negozio dispone di una varietà di mobili, che consente agli ospiti di prendersi il proprio tempo e godersi l’arte e le superfici in legno naturale. Cuculiza ha dichiarato che la pandemia era appena finita, ma stavano ancora iniziando.
